Open Dag PermaSchooltuin

In het kader van het Weekend van de Biodiversiteit in Tilburg zal de PermaSchooltuin van de Fontys Lerarenopleiding Tilburg een Open Dag houden op vrijdag 20 mei, van 11 tot 16 uur. Locatie: Prof. Goossenslaan 1 (Nieuw Stappegoor) in Tilburg.

Studenten van FLOT ontwierpen een ‘make-over’ van de bestaande schooltuin. Dit ontwerp wordt nu in fasen uitgevoerd door studenten en vrijwilligers van Transition Town Tilburg en Aardwerk. Rondom de nieuwe PermaSchooltuin heeft zich een werkgroep geformeerd van allerlei partijen die in Tiliburg bezig zijn met permacultuur: Permacultuur 013.

Het Biodiversiteitsweekend is een goede gelegenheid dit project te presenteren aan een breder publiek. Bezoekers kunnen op praktische wijze kennismaken met permacultuur. Meedoen met planten, zaaien, mulchen, eerste oogst. Gewoon even komen kijken kan natuurlijk ook.

De FLOT Permaschooltuin is te vinden vlak bij de ingang naar het parkeerterrein.

Het ontwerp van de demonstratietuin van Sam Lavrijsen, student maatschappijleer, is gebaseerd op een Keltische 5-voudige spiraal. Met in het midden een buitenkeuken met zitje om de verbinding tussen voedselproductie en consumptie (in gezelschap) te vieren. Elk van de 5 spiraalpaden zijn omzoomt met een verschillend plant-thema. Zo hebben we De Drie Gezusters: combinatieteelt met maïs, peulvruchten en pompoenen. Er is een moerasgebied met eetbare water- en moerasplanten. Een deel is meer een bosrand met aardbeien, munt en andere aromatische kruiden. Een ander deel is ingericht als zonnevang met bamboehaag, fruitboom, struikjes. en er is een kruidenhoek met o.a. een kruidenspiraal.

Naast de demotuin zijn er in deze schooltuin ook nog een kippenren, moestuin, wilde tuin, voedselbos en paddenstoelenbos in diverse staten van ontwikkeling.

Elke (bijna elke ;-) vrijdag van 12 tot 15 uur is er een meewerkdag waarbij iedereen welkom is om te helpen in de tuin.

Studenten tuinieren

Bij het vak “planten op school” leren studenten van de opleiding biologie van de Fontys Lerarenopleiding Tilburg in het eerste studiejaar van docent Kitty Walravens uit eigen ervaring wat er bij komt kijken om een schooltuin aan te leggen en te gebruiken. Het doel van deze module is op het eind van het schooljaar (juli) een maaltijd te kunnen bereiden en gezamenlijk te genieten van de zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden.

De afgelopen 6 weken hebben de studenten per groepje zelf vier planten gekozen voor hun menu en in de kas voorgetrokken. Op deze mooie lentedag werden de meeste planten buiten verspeend. Voor de zekerheid wordt een deel van de zaailingen nog even in de kas vertroeteld.

Dankzij het tuinontwerp met sheet mulching dat door derdejaars studenten Joanna enLaura (opleiding leraar biologie), Niels en Sam (opleiding leraar maatschappijleer) werd gemaakt tijdens hun Duurzaamheidsproject, is deze schooltuin nu in transitie naar een permacultuur schooltuin – PermaSchooltuin. Een potentieel model voor onderhoudsvriendelijke schooltuinen voor intensief gebruik en optimale eetbare en educatieve opbrengst.

Werkgroep Permacultuur 013

De Fontys Lerarenopleiding Tilburg (FLOT) schooltuin die in de vorige periode is getransformeerd met permacultuur technieken ontwikkelt zich mogelijk tot een spil in de verbinding tussen onderwijs, onderwijsopleiding, permacultuurontwerp en stadslandbouw. Sinds kort is er een werkgroep (Permacultuur 013) die zich bezig houdt met de ontwikkeling van strategie, beheer en toepassing van deze unieke schooltuin. In de werkgroep zitten mensen van FLOT, Transition Town Tilburg, BMF en Aardwerk.

UN: Ecologisch boeren verdubbelt productie

“Waarom doen alle boeren het niet zo?” Een veel voorkomende reactie bij presentaties over permacultuur en ecologisch kleinschalige voedselproductie. Een vraag die u beter aan de moderne grootschalige boeren moet stellen dan aan een permacultuurist?

In 2009 rapporteerde International assessment of agricultural knowledge, science and technology for development (IAASTD) nog dat de oplossing van de zich ontwikkelende wereldwijde voedselcrisis niet ligt in grootschalig chemisch (lees: fossiele brandstoffen slurpend) boeren, maar juist in kleinschalig organisch/ecologisch boeren. Alleen de USA, Canada en Australië waren het er niet mee eens.

Recenter in december 2010 rapporteerde Olivier De Schutter, United Nations Special Rapporteur on the Right to Food, opnieuw de voorkeur voor kleinschalige ecologische land- en tuinbouw. In een persbericht van 8 maart wordt gekopt: “Eco-Farming Can Double Food Production in 10 Years, says UN Report”. Het rapport roept op tot meerjarige strategische ontwikkeling van agro-ecologie en duurzame landbouwmethoden, d.w.z.: kleinschalig, zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. In het bijzonder zouden overheden onderzoek en kennisoverdracht moeten stimuleren.

PDC zomer 2011

Aardwerk organiseert met de vriendelijke medewerking van De Twaalf Ambachten, centrum voor ecologische techniek, in Boxtel dit jaar voor de tweede keer een intensieve Permaculture Design Course.

De cursus vindt plaats op de inspirerende lokatie van De Twaalf Ambachten van 12 tot en met 26 juli 2011. Cursisten worden 14 dagen ondergedompeld in de theorie en praktijk van Permaculture.

Dit is de basiscursus permacultuur die toegang geeft tot vervolgonderwijs op dit gebied (permacultuur Diploma en verder); geeft recht op het professioneel voeren van de term ‘permacultuur’ als adviseur, ontwerper of docent; deelname aan internationale permacultuur-convergenties en dergelijke.

Voor meer details over het programma en inschrijving zie: PDC 2011. Zie ook PDF (1,4 Mb): COMPETENTIEKAART 2011 v1.0.

Planten op School

Tijdens het Duurzaamheidsproject 2010 van de Fontys Lerarenopleiding Tilburg, volgden 4 studenten een (verkorte) PDC cursus. Als ontwerpopdracht ontwierpen ze een ‘make-over’ van de FLOT schooltuin en een bijbehorende lesbrief voor eerstejaars studenten van de studierichting Biologie. De tuin heeft een centrale rol als practicum bij het onderdeel ‘Planten op School’, waar studenten oefenen met het aanleggen en onderhouden van een schooltuin en de vakdidactische aspecten daarbij. Kitty Walravens, FLOT Biologiedocent, trad op als opdrachtgever voor dit project.

Laura Lavet en Joanna Leenders (studenten Biologie), Niels van den Berg en Sam Lavrijsen (studenten Maatschappijleer) ontwierpen de schooltuin volgens permacultuur ontwerpprincipes en maakten er een lesbrief bij waarin de gebruikte ontwerpprincipes worden toegelicht.

Sam en Joanna legden onder begeleiding van Leo Bakx, de opdrachtgever, en Greet de Wandel, assistent permacultuur ontwerper en -docent, de nieuwe schooltuin aan.

Naast de tuin waar de studenten werken zijn nog twee percelen beschikbaar. Deze zullen ook getransformeerd worden in de komende maanden. Enkele vrijwilligers van Transition Town Tilburg hebben als aangegeven dat ze belangstelling hebben te helpen bij dit project. Docenten, staf, leveranciers en contractmedewerkers volgen het project met warme interesse.

Duurzaamheid, of beter: veerkracht, krijgt juist vorm door diversiteit van verbindingen. Dit project is een mooi voorbeeld van verbindingen die ontstaan tussen school, studenten, opleiding, docenten, staf, buurtbewoners en ondernemers. Wellicht dat via de lerarenopleiding stadslandbouw kan uitrollen via de vele (middelbare) scholen in Nederland in de vorm van schooltuinen.

PDC Competenties

Wat hoor je nu eigenlijk te leren bij een Permaculture Design Course? Vier studenten van de Fontys Lerarenopleiding Tilburg (FLOT) brachten het in kaart.

Niels van den Berg, Sam Lavrijsen, Laura Lavet en Joanna Leenders produceerden in het kader van hun Duurzaamheidsproject in opdracht van Aardwerk een PDC competentiekaart naar model van het Accredited Permaculture Training programma van Permaculture International Ltd (PIL). Ze volgden de PDC (een verkorte versie) en vertaalden de competentiedocumenten van PIL naar het Nederlands.

De PDC competentiekaart kan dienen als een maatstaf voor de basisopleiding Permacultuur in Nederland en Vlaanderen. Het is een hulpmiddel bij de evaluatie en ontwikkeling van cursusmateriaal. Daarnaast geeft het document ook een goede indruk wat een cursist mag verwachten van een PDC cursus.

COMPETENTIEKAART 2011 v1.0 (PDF 1,4 Mb)

Darwin & permacultuur

12 februari is Charles Darwin’s verjaardag. Beroemd en bekend van onder meer zijn reis om de wereld met de Beagle. Niet alleen vanwege de inspiratie die hij opdeed voor zijn evolutietheorie.

Sinds kort weten we ook dat hij de bedenker was van een experiment in biotoopontwerp – permacultuur avant la letre.

Ascension

Midden in de Altantische oceaan tussen Afrika en Zuid Amerika, een piepklein vulkanische eiland met strategische locatie voor zowel de US als UK marine. Darwin kwam er langs in 1836 op zijn weg terug naar huis met de Beagle. Het was toen een kale vulkaan waar geen zoet water te vinden was vanwege het ontbreken van vegetatie om neerslag te vormen.

Samen met de Britse marine en mensen van Kew Botanical Gardens ontstond het plan om er een kunstmatige biotoop te ontwikkelen. Uit heel de wereld werden allerlei soorten planten bijeengebracht op het eiland. Zoals bamboe, bananen, Norfolk Pine en eucalyptus. In 20 jaar ontstond er een weelderig oerwoud met overvloedig zoet water.

De militaire aard van het eiland maakt het tot op de dag van vandaag zeer ontoegankelijk voor onderzoekers en andere belangstellenden. Dr Dave Wilkinson, een ecoloog uit Liverpool, liep er acht jaar geleden bij toeval tegenaan en schreef er een artikel over. Hij suggereert ondermeer dat Darwin’s experiment lessen bevat voor ‘greening’ van woestijnen en terraforming van planeten als Mars. Gewoon: permacultuur, eigenlijk.

Zie ook: Journal of Biogeography (“The Parable of Green Mountain: Ascension Island, Ecosystem Construction and Ecological Fitting,” Volume 31, page 1-4)

Permacultuur & patronen

Werken met patronen is een van de centrale concepten in permacultuur. Daarbij gaan we uit van natuurlijke patronen en vervangen zo veel mogelijk “niet-nuttige” elementen door vergelijkbare elementen die (meer) nut opleveren voor de mensen in het betreffende ecosysteem.

Zelforganisatie

Zelforganisatie is het proces waarbij in een chaotisch systeem spontaan structuren ontstaan. Bij elk chaotisch systeem waar een kracht aan toegevoegd wordt, bijvoorbeeld straling van licht of geluid, ontstaat er in grotere of kleinere mate een zelforganisatie.Deze structuren kunnen een steeds complexere vorm aannemen. Het ontstaan van structuren op kwantum-, atomair en moleculair niveau wordt mogelijk gemaakt door de werking van de natuurwetten. - nl.wikipedia.org

Een paar dingen vallen hierbij op. Zelforganisatie is onvermijdelijk. Zelforganisatie treedt op door interactie tussen elementen wanneer ze bij elkaar in de buurt komen. Zelforganisatie is recursief, dat wil zeggen de structuren die door zelforganisatie ontstaan zijn zelf ook weer elementen die zich ook weer spontaan tot structuren organiseren. Elementen zijn structuren die ontstaan uit de zelforganisatie van uit de interactie van kleinere elementen.

Voorwaarden scheppen

Een belangrijk kenmerk van zelforganisatie is dat niemand doelbewust structuren in een systeem aanbrengt. Iemand kan natuurlijk wel voor de voorwaarden zorgen waardoor zelforganisatie kan plaatsvinden.-nl.wikipedia.org

Een ander concept in permacultuur ontwerp is het scheppen van voorwaarden waardoor zelforganisatie kan plaatsvinden. Daarbij speelt de plaatsing van elementen een belangrijke rol, naast het ingrijpen in de fysieke vorm van een locatie door middel van grondwerken en het aanbrengen van harde landschapselementen. Ook kan een ontwerper bewust (wind, water, zon) energie toevoegen of juist tegenhouden om zelforganisatie te manipuleren.

Nuttige(r) opbrengst

Specifieke eigenschappen van de elementen bepalen het resultaat van de zelforganisatie en leveren herkenbare en herhaalbare patronen op. De gedachte (theorie) achter permacultuur ontwerp is dat elementen in patronen vervangbaar zijn door elementen met vergelijkbare eigenschappen zonder de veerkracht van die patronen te verstoren.

Hoewel er vanuit traditionele overlevering veel anekdotische aanwijzingen zijn dat dit werkt, is er nog weinig wetenschappelijk onderzoek bekend op dit gebied.

Biodiversiteit

Permacultuur, zelforganisatie en biodiversiteit lijken hand in hand te gaan. Op locaties waar zelforganisatie plaatsvindt, neemt de biodiversiteit toe. Dit is mogelijk een onvermijdelijk en spontaan effect van zelforganisatie. Biodiversiteit volgt het ontstaan van niches -functies- in ecosystemen. Door de structuren -patronen- als gevolg van zelforganisatie ontstaan steeds nieuwe functies die vervuld worden door nieuwe innovatieve (organische) elementen. Organismen passen zich aan om die nieuwe functies in te vullen. Toename van biodiversiteit in zelforganiserende systemen lijkt dus ook onvermijdelijk.

Veerkracht

Nog een permacultuur ontwerp principe is dat verschillende elementen worden ingezet voor het vervullen van een functie en dat elk element meerdere functies vervuld. Meer biodiversiteit leidt onvermijdelijk tot meer veerkracht en omgekeerd leidt minder biodiversiteit tot minder veerkracht. Het financiële (virtual) “schaalvoordeel” van grootschalige monocultuur gaat ten koste van de veerkracht en de duurzaamheid van de functionele opbrengst, zoals voeding en andere fysiek (real world) nuttige producten en ecosysteem-diensten.

Mechanismen van zelforganisatie

Zelforganisatie kan ontstaan door de inwerking van energie op materie. Bijvoorbeeld zwaartekracht werkt in op ballen of appels, waardoor deze zich zullen verzamelen op de bodem (van een bak of iets dergelijks). Of geluidstrillingen die inwerken op zandkorrels.

Zelforganisatie volgt vaak wiskundige reeksen zoals Fibonaci, gulden snede en harmonieuze reeksen.

Zelforganisatie komt ook voor in cellulaire automata (CA), elementen die aan de hand van het waarnemen van hun buurcellen (informatie) en eenvoudige interne regels voor de eigen toestand, komen tot complex gedrag. Conway’s Game of Life is een voorbeeld. CA’s worden met succes gebruikt als verklarend model voor allerlei fenomenen in de natuur, bijvoorbeeld in hydrodynamica, groeipatronen in kristallen en slakkenhuizen.

Elementen van Leven

Leven op aarde is in ons bewustzijn van de aarde weer iets rijker geworden. Dat waterstof (H), koolstof (C), stikstof (N), zuurstof (O), fosfor (P) en zwavel (S) essentieel zijn voor organismen op aarde was al langer bekend. Sinds vandaag wordt arseen (As) toegevoegd aan het basisrepertoire. Onderzoekers van NASA, Felisa Wolfe-Simon en collega’s, ontdekten een soort microben dat arseen gebruikt in plaats van fosfor in DNA. Deze elementen, met nog een paar anderen, vormen een mooi compact blokje in het periodiek systeem en je zou je kunnen afvragen of voor de symmetrie ook levensvormen mogelijk zijn met germanium (Ge) en selenium (Se).

Zie ook: Searching for alien life, on Earth op de NASA Astrobiology Magazine website en Discovery of “Arsenic-bug” Expands Definition of Life bij NASA Science News.

Kleine Aarde Sluit

Per 31 december 2010 houdt De Kleine Aarde, na 38 jaar, op te bestaan. Ondertussen is de plek van DKA omspoelt door woonwijken van de gemeente Boxtel, de wereldbevolking is verdubbeld en vrijwel elk aspect van onze samenleving is verindustrialiseerd.

Leo was er bij in 1973/74. Hier op een groepsfoto, staande vierde van rechts.