Free Lunch met Chef Erling

Pickled cucumber, roasted baby new season beetroot, Tuscan tomato & water mellon salad

Donderdag 6 juli konden medewerkers en studenten van TU/e genieten van een gratis lunch met Chef Erling, aangeboden door Aardwerk i.s.m. de TU/e Community Garden.

Ingrediënten uit de TU/e Community Garden vonden hun weg in een prachtige en smakelijke compositie. Met dank aan de aanwezige TUiniers Heidi Sairanen en Chieri Higa en faculteit Industrial Engineering & Innovation Sciences voor de gastvrijheid en het gebruik van de IPO Lounge.

Erling Rugsten is betrokken bij activiteiten op de universiteit, o.a. met workshops, hackathons en natuurlijk de TU/e Community Garden sinds 2015.