Heuvelbed á la Sepp Holzer

De onvolprezen Paul Wheaton publiceerde al weer een tijdje geleden een prachtig artikel over Heuvelbed-cultuur. Een simpele techniek die de “wereld kan redden” of er toch minstens een goede bijdrage aan kan leveren.

Heuvelbed-cultuur of Hügelkultur is bedacht door Sepp Holzer, de al even eigenzinnige als inspirerende alternatieve boer uit Oostenrijk.

Het idee is simpel: bouw een verhoogd plantbed met boomstammen, takken en twijgen als opvulling. Het hout vergaat op den duur en levert meerdere jaren organische voedingsstoffen en houdt veel water vast. Hierdoor is er nauwelijks behoefte aan het regelmatig aanvullen van voedingsstoffen en hoeft er nauwelijks water bij gegeven te worden.

Niet alle boomsoorten zijn even geschikt voor Heuvelbed-cultuur. Bijvoorbeeld: wilg, populier, eik, els zijn wel geschikt maar naaldbomen, fruitbomen en Robinia soorten juist niet vanwege het hoge gehalte aan harsen en andere natuurlijke antibiotische stoffen in het hout. Om het proces op te starten is het raadzaam een rijke stikstofbron toe te voegen zoals compost of brandnetelresten. Een combinatie van vers gekapt hout met paddestoelenbroed van oesterzwam, Shiitake of Stropharia is helemaal mooi, want dan kan je er ook nog eens lekker paddestoelen van eten (wanneer die ‘in seizoen’ zijn).

Binnenkort kunnen we waarschijnlijk een workshop/meewerkdag houden met Heuvelbed-cultuur als onderwerp. We houden je op de hoogte.